近,一篇文章提到了选择大米的五个执行标准,并指出只要袋子上标有这五个标准就是好大米。该文章中提到的GB/T1354是大米的国家标准,其他的则是地理标志产品标准,目的主要是保护一些特定地区的大米。
2其实,只要符合国标GB/T1354的都是合格的好大米,即使是地理标志产品也依然要符合GB/T1354的要求。不同产地的大米只是在口感方面略有差异,喜欢吃哪一种,完全看个人喜好。
3大米多种多样,可以按其粘性、粗糙程度等选择适合食用的大米。由于精制的白米饭几乎只提供能量,所以有血糖和体重控制需求的人群应该适当减少吃精白米饭的量,换为糙米等粗粮,米饭不要煮得太烂、太软,少吃加油加盐的米饭。http://www.bj6611.cn